• Branżowa szkoła I stopnia

      • KUCHARZ

        W Zasadniczej Szkole Zawodowej kształcimy w zawodzie kucharza Uczniowie tej klasy zdobywają wiedzę z zakresu przedmiotów ogólnych i zawodowych. Zajęcie praktyczne organizowane są przez naszą szkołę.

        Nauka w Zasadniczej Szkole Zawodowej trwa 2 lata i kończy się egzaminem potwierdzającym kwalifikacje zawodowe w zawodzie kucharz. Kierunek ten daje możliwość uzyskania niezależności finansowej i duże perspektywy zawodowe.

        W programie zajęć będą realizowane przedmioty z zakresu:

        • technologii gastronomicznej z materiałoznawstwem,
        • podstaw żywienia człowieka,
        • wyposażenia technicznego zakładów gastronomicznych,
        • podstaw rachunkowości i przedsiębiorczości.

        Do zadań kucharza będzie należeć:

        • nabycie umiejętności związanych z organizowaniem stanowiska pracy oraz przygotowaniem typowych potraw i napojów w różnych zakładach gastronomicznych,
        • poznanie zasad prawidłowego przechowywania artykułów spożywczych, półproduktów i wyrobów gotowych,
        • zaznajomienie z zasadami racjonalnego żywienia,
        • zapoznanie z wyposażeniem zakładów gastronomicznych,
        • przestrzeganie przepisów BHP,
        • pozyskanie umiejętności prowadzenia uproszczonej rachunkowości i szukania atrakcyjnego zatrudnienia.

        W programie nauczania przewidziane są wycieczki przedmiotowe do zakładów przemysłu spożywczego oraz wyjazdy na targi i konkursy gastronomiczne. Podczas dwuletniego cyklu kształcenia w Szkole Zawodowej uczniowie odbywają praktyki w punktach gastronomicznych.

        Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie kucharz może być zatrudniony:

        • w punktach małej gastronomii,
        • w przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych,
        • w restauracjach,
        • na stołówkach.

        Po ukończeniu Zasadniczej Szkoły Zawodowej absolwent ma możliwość kontynuowania nauki w technikum. Od kandydatów wymagany jest dobry stan zdrowia, zainteresowanie gastronomią, umiejętność pracy w zespole, życzliwość, uprzejmość i uczciwość.

        KLASY WIELOZAWODOWE

        Młodzież w naszej szkole może również kształcić się w wybranych przez siebie zawodach takich jak:

        • cukiernik,
        • piekarz,
        • blacharz samochodowy,
        • fryzjer,
        • mechanik pojazdów samochodowych,
        • monter – elektronik,
        • stolarz,
        • ślusarz,
        • murarz,
        • mechanik – monter maszyn urządzeń,
        • sprzedawca,
        • elektryk.

        W klasach wielozawodowych młodzież odbywa kształcenie z przedmiotów ogólnych, a kształcenie zawodowe na kursach dokształcania zawodowego w każdym roku nauki w ramach zajęć praktycznych w zakładach pracy, jako pracownicy młodociani.

        W ramach współpracy kształcenia zawodowego w Zasadniczej Szkole Zawodowej współpracujemy z następującymi zakładami pracy:

        • Auto Serwis, Jarosław. Rakiel w Olsztynku,
        • Spółdzielnia Handlowo-Produkcyjna w Olsztynku,
        • Piekarnia „Magdalenka” w Olsztynku,
        • Salon Fryzjerski „Bożena” Bożena Mówińska w Olsztynku,
        • Salon Fryzjerski Renata Kamińska w Olsztynku,
        • Zakład Fryzj. „Gosia” M. Zubelewicz-Mirkowicz Olsztynek,
        • Auto – Naprawa T. Szkoda 11-015 Olsztynek, Ameryka,
        • Handel Usługi Transport F. Długołęcki Olsztynek,
        • Naprawa sprzętu RTV Z. Wyszkowski Olsztynek,
        • Handel –Usługi Budowlane. F. Piłat, Olsztynek,
        • Zakł.Stolarski „Meble Spod Siekiery” H.Majewski w Olsztynku,
        • KOWALSTWO Roman Staniszewski, Olsztynek,
        • „ZAKŁAD USŁUG MECH.” Sylwester Sobierajski Olsztynek,
        • Zakład Gospodarki Komunalnej w Olsztynku,
        • Baza Zaplecza Technicznego w Olsztynku,
        • „Budarex” D. Kania, Gryźliny 127, 11-034 Stawiguda,
        • Sklep Spoż.-Przem. Leon Dzianachowski Olsztynek,
        • Handel Art. Spoż. Przemysłowe Teresa Bednarska, Olsztynek,
        • „A.P. Matracki” s.c. A.Matrecki, P.Matracki, Olsztyn,
        • Firma Handlowa „MAKRO” M. Margalski, Stawiguda,
        • Hurt – Detal, Artykuły Spożywczo – Przemysłowe S. Słodownik, Olsztynek
        • Mechanika Samochodowa Dariusz Gutkowski, ul. Mrongowiusza 41a, 11-015 Olsztynek